muse

La Muse du Chai

Appellation : vin de val de Loire

Nom du domaine : château de la Cassemichère

Particularités de cette cuvée :

Assemblage de jeunes vignes chardonnay 80% et de muscadet 20%. Une bouche souple et ronde, se parfume des arômes jeunes et frais des cépages. Il s’approche du demi sec en Champagne.

Harmonie des mets :

Avec – apéritif et desserts

Température de service : 6° à 8°

Cépage : Chardonnay 80% & muscadet 20%

                                                                           Orientation du Vignoble : Sud

                                                                           Age moyen des Vignes : 30 ans "vieilles vignes"

                                                                           Type de sol: Gneiss

                                                                           Vendange : à la main et à la machine

                                                                           Volume produit: 15 000 bouteilles